Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

60 ml. aceites
2 solomillos de cerdo, 500 gr. 120 gr. rodajas de cebolla
120 g zanahorias, cortadas en trozos
1 diente de ajo
30 gr. aceites
100 ml. vino blanco
200 ml. zumo de naranja
150 ml. agua
½ cucharadita de canela en polvo
1 hoja de laurel
Sal y pimienta para probar

Como hacer esta Receta

Sofreír los filetes en una sartén con mantequilla. Déjelo húmedo por dentro. Reserva transparente

Agrega las cebollas, las zanahorias, el ajo y el aceite de la sartén a la jarra. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agregar el aceite. Cubilete destapado

Programa:


10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agregue vino blanco, jugo de naranja, agua, canela, laurel, sal y pimienta.

Coloque la vaporera y los filetes en el accesorio plano.

Programa:


25 minutos

Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Retirar la película de los filetes y cortar en gajos.

Retire la hoja de laurel y revuelva la salsa. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10

Coloca la carne en un bol y vierte sobre la salsa.

Servir caliente

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