Receta para Monsieur Cuisine

Sopa de almendras dulces

Ingredientes

  • 1 cucharada de maicena
  • 1 litro de leche
  • 1-2 ramas de canela
  • 250 g de almendras peladas
  • 100 g de azúcar glass
  • Almendras en rodajas, para decorar

Preparación

  1. Disolver la maicena en un poco de leche caliente y reservar. Calentar el resto de la leche de canela en un vaso durante 5 minutos / 90 ° C / vel 1, transferir a un bol y dejar enfriar para que tenga un buen sabor. Lavar el vaso y secar.
  2. Vierta las almendras y el azúcar glas en el tazón y pique presionando el botón Turbo / 10 segundos. Desecha las ramas de canela y vierte la leche en el vaso. Cocine 15 minutos / 90 ° C / vel 1 y luego agregue la maicena disuelta. Revuelva 3 minutos / vel 1. Transfiera la sopa al bol y refrigere.
  3. Sirva en tazones adornados con almendras picadas.

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