Receta para Monsieur Cuisine
Sopa de almendras dulces
Ingredientes
- 1 cucharada de maicena
- 1 litro de leche
- 1-2 ramas de canela
- 250 g de almendras peladas
- 100 g de azúcar glass
- Almendras en rodajas, para decorar
Preparación
- Disolver la maicena en un poco de leche caliente y reservar. Calentar el resto de la leche de canela en un vaso durante 5 minutos / 90 ° C / vel 1, transferir a un bol y dejar enfriar para que tenga un buen sabor. Lavar el vaso y secar.
- Vierta las almendras y el azúcar glas en el tazón y pique presionando el botón Turbo / 10 segundos. Desecha las ramas de canela y vierte la leche en el vaso. Cocine 15 minutos / 90 ° C / vel 1 y luego agregue la maicena disuelta. Revuelva 3 minutos / vel 1. Transfiera la sopa al bol y refrigere.
- Sirva en tazones adornados con almendras picadas.