Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
170 g Turrón de Jijona (blando), en rodajas, comprado o casero
50 ml. crema liquida
500 gr. markapon de queso
250 gr. nata para montar, 35% mg muy fría
100 gramos azúcar en polvo
14 pasteles de galleta
250 ml. café frío al gusto (con o sin cafeína, con o sin azúcar, con licor …)
Cacao en polvo puro para espolvorear, tipo Valor
Como hacer esta Receta
Pon el turrón en el tarro. Cubilete puesto. Programa: 7 segundos, velocidad 5
Agregue 50 ml. crema. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 50ºC
Sacar, dejar enfriar y reservar
No es necesario lavar la jarra, coloque la almohadilla de agitación en las paletas (mariposa)
Agrega el marapón, la nata y el azúcar glass. Programa: 40 segundos, velocidad 3
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado. Horario: 1 minuto, vvelocidad 1 y verter poco a poco el turrón izquierdo por el agujero, con cuidado de no caer sobre la mariposa.
Poner la crema de turrón resultante en una manga pastelera.
reserva
Sumerja 7 bizcochos de galleta en café
Coloque en un plato, fuente para hornear o fuente para servir
Unte la mitad de la crema de turrón
Espolvorear con cacao en polvo
Sumerja los 7 bizcochos restantes en el café.
Pon la crema encima
Aplicar crema de turrón sobrante
Espolvorear con cacao en polvo
Conservar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir
Consumir frio
