Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

Para la misa:

75 gr. Mantequilla
100 ml. leche 5 gr. levadura seca para hornear o 15 gr. recién exprimido
40 gr. azúcar
5 gr. azúcar de vainilla
2 huevos
300 gr. harina tamizada

Pintar:

Mantequilla derretida

Azúcar en polvo

Como hacer esta Receta

Vierta la mantequilla y la leche en una jarra. Cubilete destapado

Programa:

3 minutos

Velocidad 1

Temperatura 50ºC

Agrega la levadura. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 2

Agrega el azúcar (ambos), los huevos y la mitad de harina. Cubilete puesto. Presione Turbo 3 o 4 veces


Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agrega el resto de la harina. Cubilete puesto. Presione Turbo 5 o 6 veces


Levantar en una jarra hasta doblar o en un bol cubierto de plástico.

Enjuague la mesa de trabajo con harina, divida la masa en 12 partes iguales

Formar cordones largos y delgados

Tomamos 3 hebras y tejemos

Repite con el resto

Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.

Coloque en el horno a 50ºC y déjalos doblar

Hornea un poco 10 minutos a 250ºC en un horno precalentado hasta que estén doradas

Pintura caliente con ghee

Espolvorear con azúcar

Dejar enfriar sobre una rejilla

Consumir a temperatura ambiente



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