Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la misa:
75 gr. Mantequilla
100 ml. leche 5 gr. levadura seca para hornear o 15 gr. recién exprimido
40 gr. azúcar
5 gr. azúcar de vainilla
2 huevos
300 gr. harina tamizada
Pintar:
Mantequilla derretida
Azúcar en polvo
Como hacer esta Receta
Vierta la mantequilla y la leche en una jarra. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 50ºC
Agrega la levadura. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 2
Agrega el azúcar (ambos), los huevos y la mitad de harina. Cubilete puesto. Presione Turbo 3 o 4 veces
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega el resto de la harina. Cubilete puesto. Presione Turbo 5 o 6 veces
Levantar en una jarra hasta doblar o en un bol cubierto de plástico.
Enjuague la mesa de trabajo con harina, divida la masa en 12 partes iguales
Formar cordones largos y delgados
Tomamos 3 hebras y tejemos
Repite con el resto
Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
Coloque en el horno a 50ºC y déjalos doblar
Hornea un poco 10 minutos a 250ºC en un horno precalentado hasta que estén doradas
Pintura caliente con ghee
Espolvorear con azúcar
Dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir a temperatura ambiente
