Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(alrededor de 500 g por tableta)
250 gr. Azucar
Cáscara de limón (solo parte amarilla)
300 gr. almendras peladas y tostadas al horno
1 cucharadita de canela en polvo
Como hacer esta Receta
Pon el azúcar en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 10
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega la ralladura de limón. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 10
Agrega las almendras y la canela. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 10
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agujero obstruido, reprogramar: 5 minutos, velocidad 10
Espere hasta que el aceite salga de las almendras y se vuelva un poco aceitoso (como el aserrín).
Forre la caja de madera con folios blancos para que sobresalga de los lados para que pueda envolverla.
Espolvorea canela sobre el papel dentro de la caja, exprime bien la pasta y alisa la superficie.
Cubre el turrón con papel y cierra la caja.
Deje que el aceite transpire durante unos días antes de usarlo.
Sirve a temperatura ambiente.
