Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para revestimiento blanco:
100 gramos chocolate blanco picado 20 gr. aceites
Para bombones:
250 gr. fondant chocolate picado 60 gr. aceites
100 gramos almendras molidas 2 cucharaditas de café instantáneo
Como hacer esta Receta
Coloca el chocolate blanco en el frasco. Programa de agujero tapado: 10 segundos, velocidad 8
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agregar el aceite. Cubilete destapado.
Programa:
4 minutos
Velocidad 2
Temperatura 60ºC
Vierta en un molde forrado con papel vegetal o molde de silicona.
Golpee suavemente la mesa para eliminar las burbujas de aire.
Reserva un poco minutos en el congelador mientras cocinas el resto de la receta
Coloque el chocolate negro en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 8
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agregar el aceite. Cubilete destapado
Programa:
6 minutos
Velocidad 2
Temperatura 60ºC
Agrega café instantáneo. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 4
Agrega las almendras. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 4
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete puesto. Programa: uno0 segundos, velocidad 4
Rociar con chocolate blanco
Vuelva a presionar la mesa hacia abajo para eliminar las burbujas de aire.
Reserve durante la noche antes de desembalar
Sirve a temperatura ambiente.
Receta cocinada en el robot de cocina multifuncional Monsieur Cuisine édition Plus
