Receta para Monsieur Cuisine
Yogur helado con chocolate blanco
Ingredientes
- 300 g de yogur (3,5% mg)
- 175 g de chocolate blanco
- 200 g de mascarpone
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 500 g de arándanos congelados
ADICIONALMENTE:
- 50 g de chocolate blanco
- 100 g de arándanos frescos
Preparación
- Congele el yogur durante 1 hora. Picar chocolate blanco (175 g) y picarlo durante 10 segundos / velocidad 5 encendiendo el aparato. Añadir la mitad del mascarpone y fundir durante 3 minutos / velocidad 2/80 ° C con el medidor encendido. Agregue el resto del mascarpone, el yogur, el azúcar de vainilla y los arándanos congelados y bata durante 30 segundos / velocidad 8 con el medidor encendido.
- Si está demasiado blando, congélalo en una heladera durante 30 minutos o en el congelador durante 1 hora. Revuelva mientras se congela para evitar que se formen grandes cristales de hielo.
- Para preparar la decoración, corte el resto del chocolate blanco en virutas; Lave y seque los arándanos frescos. Coloque el yogur helado en una manga pastelera y colóquelo sobre tazones de postre. Sirve con chispas de chocolate y arándanos.
