Ingredientes para el bizcocho:
- 4 huevos
- 50 gr de ázucar
- 120 gr de harina
- un pellizco de sa
lIngredientes relleno:
- 12 colas de langostino
- 1 tarrina de queso crema
- 140 gr de nata liquida
- 3 huevos
- sal
- pimienta
Elaboración del bizcocho:
poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos con el ázucar, programar 5 minutos, 40 º vel 3. cuando acabe quitar la temp y poner 6 minu vel 3.
Añadir la harina y programar 4 seg vel 3. terminar de mezclar con la espátula. engrasar un molde, poner la masa y hornear a 180º unos 10 minutos. desmoldar y enrrollar.
Relleno:poner a calentar un poco de aceite en la th, cuando esté caliente rehogar 6 minutos 100º vel 1 las colas de langostino. sacar las colas y en el caldo que queda, añadir los demás ingredientes y porgramar 6 minutos 80º vel 4.
rellenar el bizcocho con la crema, y los langostinos. enrrollar y adornar con mayonesa, pimientos, aceitunas y yema de huevo cocida
