Ingredientes para la receta
- 400 grs de calabaza asada (la puse en el varoma, mientras hacía la porrusalda)
- 400 grs de azúcar
- 400 grs de harina
- 4 huevos
- 280 grs de aceite de girasol
- 2 sobres blancos y 2 azules de gasificante
- 1 sobre de levadura Royal
- Azúcar y canela para espolvorear
Como hacer esta receta
Precalentar el horno
Licuar la pulpa de la calabaza, el azúcar, los huevos y el aceite
Batir hasta que quede una mezcla fina
Mezclar bien la harina con el gasificante y la levadura y añadir a la mezcla de la calabaza.
La masa quedará bastante espesa, pero luego sale muy esponjosa
Forrar un molde grande con papel de horno (utilicé la bandeja del horno)
Verter la masa y espolvorear con el azúcar y canela (esto lo puse una vez lo saqué del horno)
Hornear a 180º durante 30 minutos (lo tuve un poco más porque mi horno requiere siempre más tiempo)
Se recomienda un molde de unos 35x32mm (usé la bandeja del horno) , la calabaza se puede asar en el microondas, meter con la cáscara quitada 10 minutos más o menos y listo.Los tiempos los puse a ojo
