Ingredientes para la receta
• 190 grs de harina de fuerza Harimsa• 30 grs de Maizena• 2 parejas de sobres de gasificante Hacendado• Una pizca de sal• Una cucharadita de bicarbonato• 150 grs de azúcar• La piel de medio limón• 50 grs de leche de avena• 1 yogour de soja Sojasun sabor limón• 120 grs de aceite de girasol• Una compota de manzana de unos 100 gr (Yo he puesto frutapura de Milupa)• Azúcar vainilladoPreparació:1. Prepare los papelillos de las madalenas y precaliente el horno a 160º2. Con el vaso y las cuchillas bien secos, ponga en el vaso la harina, el gasificante, el bicarbonato y la sal, y tamice en velocidad 5-10 durante 30 segundos. Saque y reserve.3. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 30 segundos en velocidad 5-10. Añada la piel de limón y repita la operación.4. Añada el aceite, la leche y el yogur. Mezcle 20 segundos en velocidad 4.5. Incorpore la harina tamizada y mezcle 10 segundos en velocidad 4. Añada la compota de manzana y mezcle con la espátula.6. Eche la mezcla en los moldes. Espolvoree con azúcar vainillado y hornéelo durante unos 25 minutos, aproximadamente (depende del horno).
