Ingredientes:

– 24 bizcochos de soletilla – 200 gr de chocolate negro – 200 gr de queso mascarpone – 1 cucharadita de café soluble* – 1 chorrito de licor* – Coco rallado *Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.

Instrucciones:

Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo. Derretir el chocolate en el microondas. Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie….) y el café. Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea. Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado.

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