Plato completo con Varoma Thermomix

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INGREDIENTES:vaso1 litro de agua (caliente) con 1 pastilla de caldo o 1 litro de caldo (caliente)cestillo600 g. de patatas, peladas y partidas en trozos medianos redondos 3 huevosrecipiente varoma200 g. de zanahorias, en tiras 200 g. de pimiento rojo, en tiras 200 g. de brócoli, en ramilletesbandeja varoma3 hojas de lechuga o papel de aluminio 50 g. de aceite de oliva pimienta sal 2 rodajas de salmón 1 limón, en rodajas 1 ramita de perejil, para decorarPREPARACIÓN:1- Poner en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.2- Poner las patatas y los huevos en el cestillo y colocar dentro del vaso.3- Poner en el recipiente varoma, las zanahorias, el pimiento, y el brócoli. Colocar encima la bandeja del varoma y cubrir con las hojas de lechuga o papel de aluminio sin tapar todas las ranuras. Verter la mitad del aceite sobre la lechuga o el papel, espolvorear con sal y pimienta y colocar las rodajas o los lomos de salmón. Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y el perejil.4- Colocar el recipiente varoma en su posición y programar 25 mn. temp. varoma, veloc. 25- Poner las patatas, los huevos pelados y cortados, y la verdura de la bandeja en una fuente. Sazonar al gusto. Colocar el pescado en otra fuente.SUGERENCIA: Conservar caldo que queda en el vaso para preparar una crema rápida de verduras: Añadir 200 g. de las patatas del cestillo, 100 g. de zanahoria del recipiente varoma, dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta. Programar 20 sg. velocidad 10.

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