Ingredientes para la receta
500 g de solomillo de ternera20 g de aceite de oliva
Para la salsa:
10 g de aceite de oliva75 g de queso azul100 g de nata líquida baja en grasa1 cucharadita de cebollino picadoSal1 pizca de pimienta negra molida
Preparación para 4 personas:
1. Parta el solomillo en tiras gruesas desechando la grasa y fríalas ligeramente en una sartén con aceite caliente. Reserve.2. Introduzca en el vaso todos los ingredientes indicados para preparar la salsa y programe 6 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 3.3. Disponga las tiras de solomillo en platos individuales y acompañe la carne con la salsa preparada bien caliente.
