Tiempo: 20 minutos Dificultad: Media Raciones: 4 personas

Ingredientes Arroz a la Griega:

  • 300 g arroz
  • 50 g puré de tomate
  • 1 cebolla
  • 1/2 l caldo
  • 50 g aceitunas negras
  • Aceite
  • Sal

Preparación Arroz a la Griega:

Picamos la cebolla, lo mas fino posible y lo ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite, dejándolo cocer en el horno durante 3 minuto, seguido añadimos el puré de tomate, y el arroz y mezclamos bien.

En una cazuela aparte hacemos el caldo y cuando llegue a hervir lo ponemos con el arroz en el horno y lo dejamos cocer durante unos 15 minutos.

Pasados los 15 minutos sacamos el arroz del horno, miramos que este bien de sal y añadimos las aceitunas negras picadas. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos.

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