Tiempo: 20 minutos Dificultad: Media Raciones: 4 personas
Ingredientes Arroz a la Griega:
- 300 g arroz
- 50 g puré de tomate
- 1 cebolla
- 1/2 l caldo
- 50 g aceitunas negras
- Aceite
- Sal
Preparación Arroz a la Griega:
Picamos la cebolla, lo mas fino posible y lo ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite, dejándolo cocer en el horno durante 3 minuto, seguido añadimos el puré de tomate, y el arroz y mezclamos bien.
En una cazuela aparte hacemos el caldo y cuando llegue a hervir lo ponemos con el arroz en el horno y lo dejamos cocer durante unos 15 minutos.
Pasados los 15 minutos sacamos el arroz del horno, miramos que este bien de sal y añadimos las aceitunas negras picadas. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos.
