Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta
- · 300 g lazos de pasta
- · 300 g gambas
- · 1/2 vaso vino blanco
- · 1 taza caldo verduras
- · 1 pimiento
- · 1 diente ajo
- · aceite
- · hierbas aromáticas
- · pimienta negra
- · sal
Como hacer Lazos con gambas
Primero hervimos el pimiento y le quitamos la piel y las semillas para cortarlo en tiras. Doramos el ajo en una sartén mediana y lo retiramos.
Luego, en el mismo aceite en el que hemos frito el ajo ponemos las gambas y las freímos hasta que estén doradas, las retiramos y las guardamos calientes.
Aparte ponemos el pimiento en la sartén, lo rehogamos un par de minutos y añadimos el vino blanco con el caldo vegetal, salpimentamos y dejamos hervir 15 minutos más. A mitad de la cocción añadimos las gambas que habíamos reservado.
Dejamos que el caldo se consuma un poco y espolvoreamos la salsa con las hierbas.
Finalmente, cocemos la pasta al dente, la escurrimos y la condimentamos con la salsa.