Las alcachofas es una de las hortalizas que más se consume en nuestro país. Hoy traemos una receta de alcachofas a la crema muy sencilla de preparar, y en tan solo 45 minutos podras disfrutar de este delicioso plato.
Ingredientes de la receta (4 personas):
– 8 alcachofas.
– 125 ccs de nata liquida.
– 20 ccs de zumo de limon.
– 75 gr de mantequilla.
– Sal y pimienta.
– Azúcar.
Como hacer alcachofas a la crema
Comenzamos retirando las hojas más duras de las alcachofas. A continuación, rociamos el zumo de limon a los corazones de las alcachofas.
En una olla ponemos abundante agua a hervir con un poco de sal, unas gotitas de zumo de limon y media cucharada de azúcar.
Cuando hierva el agua, añadimos las alcachofas hasta que queden blandas.
Derretimos la mantequilla en una sartén, y añadimos las alcachofas, y cocemos a fuego lento. Sazonamos y agregamos la nata liquida.
Movemos bien hasta que se quede una salsa homogénea.
