Tiempo: 25 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas

Ingredientes para la receta

  • · 400 g tallarines
  • · 8 tomates maduros
  • · 400 g jamón york en daditos
  • · 150 g champiñones
  • · queso parmesano rallado
  • · 2 dientes ajo
  • · 8 cucharadas aceite oliva
  • · pimienta
  • · sal

Como hacer Tallarines prosciutto

Primero troceamos los tomates en cuadraditos. Mientras, ponemos en remojo los champiñones. Aparte calentamos el aceite en una sartén amplia y sofreímso un poco el jamón de York, los ajos y los champiñones.

Agregamos los tomates y dejamos cocinar a fuego medio hasta que la salsa adquiera color.

Aparte ponemos abundante agua en una cazuela amplia, con sal y un buen chorro de aceite. Cuando hierve echamos los tallarines y los cocemos el tiempo indicado por el envase.

Una vez en su punto los colamos y los agregamos a la sartén de la salsa. Removemos todo con el fuego aún encendido y lo dejamos cocinar un par de minutos.

Finalmente lo ponemos en una fuente honda, agregamos el queso parmesano, un poco de pimienta y servimos.

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