Crema de champiñones
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Muy fácil
Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta
- 1 kg de champiñones
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 4 dientes de ajo
- ½ l de caldo blanco
- ¼ l de nata
- aceite
- sal
Como hacer Crema de Champiñones
Troceamos la cebolla, las setas, el puerro y los dientes de ajo y ponemos a rehogar en una cazuela mediana con un poco de aceite.
Cuando las verduras estén tiernas añadimos el caldo blanco y cocemos 20 minutos. Luego lo trituramos con una trituradora de mano y lo pasamos por el pasapurés.
Añadimos entonces la nata líquida y rectificamos la sal
